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EDITO

Voilà, c’est le printemps, nouvelles envies, nouvelles créations....

Toujours des créations aux couleurs vives et acidulées, qui riment avec gaîté.
Venez déguster le Baba au vieux Rhum, une délicieuse crème chantilly à la vanille, légèrement coulante, accompagné d’un Baba bouchon, pûnché dans un sirop de vanille et d’agrumes, relevé d’un vieux Rhum , le tout accompagné d’une malicieuse pipette, afin d’apporter votre touche perso.... malicieux, original !!!!
Retrouvez aussi, le Paris Brest façon Éclair, aux éclats de noisettes.
Et, chaque fin de semaine, découvrez la Tarte Orange, accompagnée d’une compotée d’agrumes et segments d’oranges sanguines.
Le Dacquois aux Gariguettes, un Macaron aux amandes, une crème mousseline à la Vanille bourbon, garnis de fraises Gariguettes.
Le Macao, sablé au chocolat, mousse chocolat Saint Domingue, citron vert, ganache CBS, financier au cacao.
Dernière infos, les Glaces sont de retour, en coupes, en cornets ou à emporter…
Chocolatement votre...

Vincent & Maxime Dallet



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Ecole du Chocolat, Vincent Dallet

Chocolat Vincent Dallet

Ouvert du mardi au dimanche de 7H30 à 19H45
Fermé lundi - 2 semaines en janvier/février - 2 semaines juillet/août

4 / 6 rue du Capitaine Deullin - 51200 EPERNAY - TEL : +33(0)3 26 55 31 08 - FAX : +33(0)3 26 51 85 83
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