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EDITO


Voilà, c’est la fin de l'année, dernières envies, dernières créations....

Toujours des créations aux couleurs, vives et acidulées, qui riment avec gaîté.

Cette Année, nous fêtons le quatorzième Anniversaire de la Bûche Millésime.

La Bûche Millésime XIV.

Cette année, sous une galette croustillante, découvrez un parfait au chocolat blanc caramélisé relevé d’un crémeux mûre sauvage et groseille.
Le tout accompagné d’une mousse au chocolat 70 % de cacao en provenance de Saint Domingue et pour parfaire, une fine confiture de figue, posée sur un financier pistache aux éclats de griottes.
A servir avec son coulis Framboise-griotte.
Cette création, se décline en série limitée, sous forme d’un petit Bonhomme rouge à moustache, pour la version individuel, ainsi qu’en Bûche pour votre dessert familial en taille: 4, 6 personnes.

Et, bien sûr, d’autres Bûches, comme la Richelieu, la Camaïeu, la Champenoise ou encore la Macao, nos Bûches glacées et les Traditionnels ; Ardéchoise, Moka, Grand-Marnier, Chocolat…
Bonne fêtes de fin d'année...
Dernière infos, découvrez sur cette page notre nouveau livret 2016, qui rassemble l'ensemble de nos créations pour cette fin d’année.



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Ecole du Chocolat, Vincent Dallet

Chocolat Vincent Dallet

Ouvert du mardi au dimanche de 7H30 à 19H45
Fermé lundi - 2 semaines en janvier/février - 2 semaines juillet/août

4 / 6 rue du Capitaine Deullin - 51200 EPERNAY - TEL : +33(0)3 26 55 31 08 - FAX : +33(0)3 26 51 85 83
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