NOS PÂTISSERIES
Découvrez nos Entremets et petits gâteaux aux formes esthétiques, aux saveurs fraîche ou puissantes.
Dégustez les grand classiques, comme le Paris Brest, le Saint Honoré, les Mille Feuille, les éclairs, les crème Brûlées, la Tarte Mère Blanc.
Et toutes nos créations, qui suivent le fils des Saisons, à l'esthétisme colorés, légers, équilibrés, croquant, croustillant et parfois surprenant, telles sont les définitions de nos pâtisseries qui suivent les saisons et de nos inspirations.
"Mousse chocolat pur Manjari, crème brûlée vanille Bourbon, nougatine tendre praliné et autour un biscuit aux amandes. Disponible en taille individuelle et en 4, 5, 6, 8, 10, 12 personnes"
Camaïeu
"Mousse chocolat pur Manjari, crème brûlée ...
"Un dacquois aux amandes (biscuit macaron), crème vanille et fraises. Uniquement en fin de semaine et pendant la saison des fraises. Disponible en taille individuelle, en 4, 5, 6, 8, 10, 12 et en carré jusqu'à 50 personnes"
Dacquois aux Fraises
"Un dacquois aux amandes (biscuit macaron), ...
"Mousse chocolat mi-amer, praliné croustillant à la gavotte (fine crêpe dentelle Bretonne), meringue amande au fond et entourée de côpeaux de chocolat noir. Disponible en taille individuelle et en 4, 5, 6, 8, 10, 12 personnes et en carré jusqu'à 50 personnes."
Gavotte
"Mousse chocolat mi-amer, praliné croustillant à ...
Une génoise, une mousse aux mûres et framboises avec des côpeaux de chocolat blanc. Disponible en taille individuelle, en 4, 5, 6, 8, 10, 12 et en carré jusqu'à 50 personnes
Baccara
Une génoise, une mousse aux mûres et framboises ...
Un biscuit amandes sous une crème brûlée au thé tropical, un coulis gélifié aux mangues pochées, une mousse caraïbes 66% et dessus un coulis de mangues. Disponible en taille individuelle et en 5 ou 8 personnes
Baya
Un biscuit amandes sous une crème brûlée au thé ...
"Un parfait Vanille bourbon, cocktail de fruits (cerises, ananas, poires, mangues, pommes), biscuit macaron, accompagné de coulis de fruits rouges. Disponible en taille individuelle, en 4, 5, 6, 8, 10, 12 et en carré jusqu'à 50 personnes"
Mozaïc
"Un parfait Vanille bourbon, cocktail de fruits ...
"Un biscuit Sacher (Amandes et oranges confites), une mousse au chocolat Araguani 72%, une crème brûlée orange et des côpeaux de chocolat noir. Disponible en taille individuelle et en 4, 5, 6, 8, 10, 12 personnes"
Carte Noire
"Un biscuit Sacher (Amandes et oranges ...
"Un biscuit aux fruits secs sous une mousse passion avec des morceaux d'ananas et une mousse groseilles. Disponible en taille individuelle et en 4, 5, 6, 8, 10, 12 personnes"
Grenadille
"Un biscuit aux fruits secs sous une mousse ...
"Un biscuit amande et fruits secs, une mousse vanille au Champagne, fraises des bois et morceaux de pêche. Disponible en taille individuelle, en 4, 5, 6, 8, 10, 12 et en carré jusqu'à 50 personnes"
Millénium
"Un biscuit amande et fruits secs, une ...
Mousse au chocolat blanc
Crème brûlée au Romarin
Petite framboise
Biscuit amandes.
Disponible en taille individuelle et en 4, 5, 6, 8, 10, 12 personnes
Ivoire
Mousse au chocolat blanc
Crème brûlée au ...