M. Vincent Dallet _ Chef Chocolatier

NOS PÂTISSERIES


Découvrez nos Entremets et petits gâteaux aux formes esthétiques, aux saveurs fraîche ou puissantes.

Dégustez les grand classiques, comme le Paris Brest, le Saint Honoré, les Mille Feuille, les éclairs, les crème Brûlées, la Tarte Mère Blanc.

Et toutes nos créations, qui suivent le fils des Saisons, à l'esthétisme colorés, légers, équilibrés, croquant, croustillant et parfois surprenant, telles sont les définitions de nos pâtisseries qui suivent les saisons et de nos inspirations.

Tartes | Glaces | Cocktail | Gâteaux
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Camaïeu

Camaïeu

"Mousse chocolat pur Manjari, crème brûlée ...

Dacquois aux Fraises

Dacquois aux Fraises

"Un dacquois aux amandes (biscuit macaron), ...

Gavotte

Gavotte

"Mousse chocolat mi-amer, praliné croustillant à ...

Baccara

Baccara

Une génoise, une mousse aux mûres et framboises ...

Baya

Baya

Un biscuit amandes sous une crème brûlée au thé ...

Mozaïc

Mozaïc

"Un parfait Vanille bourbon, cocktail de fruits ...

Carte Noire

Carte Noire

"Un biscuit Sacher (Amandes et oranges ...

Grenadille

Grenadille

"Un biscuit aux fruits secs sous une mousse ...

Millénium

Millénium

"Un biscuit amande et fruits secs, une ...

Ivoire

Ivoire

Mousse au chocolat blanc
Crème brûlée au ...

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Ecole du Chocolat, Vincent Dallet

Chocolat Vincent Dallet

Ouvert du mardi au dimanche de 7H30 à 19H45
Fermé lundi - 2 semaines en janvier/février - 2 semaines juillet/août

4 / 6 rue du Capitaine Deullin - 51200 EPERNAY - TEL : +33(0)3 26 55 31 08 - FAX : +33(0)3 26 51 85 83
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