M. Vincent Dallet _ Chef Chocolatier

NOS PÂTISSERIES


Découvrez nos Entremets et petits gâteaux aux formes esthétiques, aux saveurs fraîches ou puissantes.

Dégustez les grand classiques, comme le Paris-Brest, le Saint-Honoré, les Millefeuille, les éclairs, les crèmes brûlées, la Tarte Mère Blanc.

Et toutes nos créations, qui suivent le fils des Saisons, à l'esthétisme coloré, léger, équilibré, croquant, croustillant et parfois surprenant, telles sont les définitions de nos pâtisseries qui suivent les saisons et de nos inspirations.

Tartes | Glaces | Cocktail | Gâteaux


Tarte aux fraises /pistache

Tarte aux fraises /pistache

Tarte aux Framboises.

Tarte aux Framboises.

Tarte aux cerises.

Tarte aux cerises.

Tarte ananas.

Tarte ananas.

Tarte aux abricots.

Tarte aux abricots.

Tarte aux quetsches.

Tarte aux quetsches.

Tarte Poires Bourdaloue

Tarte Poires Bourdaloue

Tarte mirabelles

Tarte mirabelles

Tarte Tatin aux pommes

Tarte Tatin aux pommes

Tarte Plugastel aux pommes

Tarte Plugastel aux pommes

Tarte Plusgastel aux fruits de saison

Tarte Plusgastel aux fruits de saison

Tarte macarons exotique

Pâte sablée, compoté ananas mangues, mousse coco, macarons assortis.

Tarte au chocolat.

Fond de pâte sablé, garni d'un crémeux au chocolat, décoré de copeaux de tuiles au grué de cacao.

Tarte Normande

Fond de pâte feuilletée, garni de crème d'amandes, et de pommes flambées.

Tarte Alsacienne

Fond de pâte feuilletée, garni de crème d'amandes, et de pommes flambées, le tout recouvert d'un délicieux Streusel croquant.

Tarte aux citrons

Tarte aux citrons

Tartes aux pommes

Tartes aux pommes

Tarte Mère Blanc

Fine pâte fondante au beurre, recouverte de tranches de pommes confites

tarte










tartelette

Ecole du Chocolat, Vincent Dallet

Chocolat Vincent Dallet

Ouvert du mardi au dimanche de 7H30 à 19H45
Fermé lundi - 2 semaines en janvier/février - 2 semaines juillet/août

4 / 6 rue du Capitaine Deullin - 51200 EPERNAY - TEL : +33(0)3 26 55 31 08 - FAX : +33(0)3 26 51 85 83
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