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Recettes


Découvrez, mes recettes, ainsi que des recettes de mes amis cuisiniers, tous membres de l'Association des Etoilés de la Champagne.

Toutes ces recettes sont créées pour être accompagnées de nos vins de Champagne.
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Photo de Petite Pomme de Terre en chemise de Poitrine fumée, farcie au foie gras

Petite Pomme de Terre en chemise de Poitrine fumée, farcie au foie gras

Photo de Noix de Saint Jacques, Pomme et Citron vert

Noix de Saint Jacques, Pomme et Citron vert

Photo de Cassolette d'escargots cuisinés au Champagne

Cassolette d'escargots cuisinés au Champagne

Photo de Escargots et crème de Châtaignes

Escargots et crème de Châtaignes

Photo de Gratin de Pommes, façon Tarte Tatin au Champagne

Gratin de Pommes, façon Tarte Tatin au Champagne

Photo de Rable de Lièvre aux griottes

Rable de Lièvre aux griottes

Photo de Fricassée d'écrevisses au Boudin Blanc

Fricassée d'écrevisses au Boudin Blanc

Photo de Cornet chocolat et caramel à la fleur de sel

Cornet chocolat et caramel à la fleur de sel

Ecole du Chocolat, Vincent Dallet

Chocolat Vincent Dallet

Ouvert du mardi au dimanche de 7H30 à 19H45
Fermé lundi - 2 semaines en janvier/février - 2 semaines juillet/août

4 / 6 rue du Capitaine Deullin - 51200 EPERNAY - TEL : +33(0)3 26 55 31 08 - FAX : +33(0)3 26 51 85 83
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