Commandez vos chocolats

Nos tablettes de chocolat artisanal à Reims et à Épernay

Retrouvez dans nos tablettes de chocolat tout le savoir-faire de Vincent et Maxime Dallet, vos artisans chocolatiers à Reims et à Épernay. Nos cacaos de qualité proviennent de pays d’Amérique latine, d’Afrique, d’Asie ou encore des Caraïbes.

Toutes ces provenances nous permettent de vous proposer une large sélection de chocolats aux notes aromatiques variées et originales.

Nous créons pour vous des tablettes ainsi que des chocolats individuels et des pièces artistiques, pour satisfaire les envies de tous.

chocolats

Notre sélection de tablettes de chocolat

Chuao – 75% de cacao

La noblesse du Criollo à l’état pur, le must des cacao en provenance du Venezuela, le Chuao a des arômes de fruits secs, amandes, miel et vanille.

Apumirac – 75% de cacao

En provenance du Pérou, dans la vallée de l’Apumirac, cacao aux notes florales, caramel et crème de lait, avec des notes aromatiques très délicates et discrètement acidulées.

Coup de cœur – 90% de chocolat

Madagascar – Saint-Domingue – Equateur

Une découverte, une rencontre, une création, un instant de bonheur, en fait que du plaisir.

Tanzanie – 75% de chocolat

Un cacao d’une toute petite production, mais la force de l’Afrique à lui seul.

Araguani – 72% de chocolat

Un cacao au goût et à l’amertume exceptionnels, très long en bouche, avec des notes de réglisse, de raisins secs, de châtaignes.

Équateur – 70% de chocolat

Un cacao de variété Forastero, de type Arriba Summer Superior, aux arômes de sous-bois, de thé et de tabac.

Venezuela – 70%

Cacao de variété Criollo, cultivé au nord du Venezuela, il a des qualités aromatiques exceptionnelles d’épices, de thé, de fleurs et une très grande longueur en bouche.

Guanaja – 70% de chocolat

D’une remarquable longueur en bouche, la puissance pure.

Madagascar – 70% de chocolat

Un cacao qui s’impose par sa puissance aromatique et sa longueur en bouche.

Saint-Domingue – 70% de chocolat

Un cacao de variété Trinitario, notes de réglisse, de poivre et de muscade. Un chocolat d’une grande pureté.

Haïti Inaya – 75% de chocolat

Noir café – 70% de chocolat

Cuba – 70% de chocolat

Un cacao au goût épicé, légèrement fumé.

Caraïbes – 66% de chocolat

Un cacao au gout rond et subtil, souple et parfumé, aux notre de fruits secs et amandes grillées.

Manjari – 64% de chocolat

Un assemblage de fèves Criollos et Trinitarios, cacao en provenance de Madagascar, aux arômes de petits rouges, avec une légère acidité, fraîche et persistante.

Noir Noisettes

70 % de cacao. Un cacao mélangé à des éclats de noisettes légèrement grillées.

Noir amandes – 70% de chocolat

Un cacao aux notes d’épices, de thé, de fleurs, associé à de petits raisons secs. Un délice.

Noir oranges confites – 70% de chocolat

La subtilité d’un chocolat, une magnifique longueur en bouche, associé aux écorces d’orange.

Noir pétillant – 70% de chocolat

Un cacao associé à des notes pétillantes, mon clin d’œil à notre région. Un chocolat qui pétille… Magique !!!!

Noir diététique – 54% de chocolat

Un cacao noir, totalement sans sucre.

Noir pistache – 70% de chocolat

Noir gingembre – 70% de chocolat

Noir mendiants – 70% de chocolat

Noir praliné

Dulcey – 32% de chocolat

Orizaba – 39% de chocolat

Lait diététique – 44% de chocolat

Une tablette de chocolat au lait, totalement sans sucre.

Lait guanaja – 41% de chocolat

Un chocolat au lait, le must de mes découvertes lactées.

Lait jivara lacté – 40% de chocolat

Un chocolat lait ypé, doux et cacaoté, aux notes intenses de caramel et de vanille.

Lait Noisettes – 40% de chocolat

Un cacao « Jivara » aux notes épicées de vanille de Tahiti, mélangé à des noisettes grillées.

Lait croquant – 38% de chocolat

La rondeur et la douceur d’un chocolat associées à de petites perles chocolatées de riz soufflé.

Ivoire

Une tablette de chocolat blanc, aux arômes subtils de vanille et de lait.

Ivoire au biscuit rose

Une tablette de chocolat blanc parfumée avec nos biscuits roses maison.

Picto laurier

Depuis 1991

Picto parking

Places de parking

Picto sac

Retrait rapide en boutique

Picto tasse

Salon de thé


Paiement sécurisé