EDITO
Maison Vincent Dallet :
votre chocolaterie-pâtisserie à Reims et à Épernay
Toujours des créations aux couleurs d’automne, vives et acidulées
Découvrez nos Oursons en guimauve enrobés de chocolat Noir ou Lait.
Et, en cette fin novembre, nous préparons les Calendriers de l’Avent, que ce soit le Dammann « Thé » ou tous les autres à découvrir et à garnir suivant vos goûts!!!
Nos premiers Marrons au sirop de Vanille sont arrivés. Nos marrons font partis de la variété de Châtaigne « Castanea Sativa », Le Turin ou le Naples vous sont proposés d’un calibre A « 20/22gr ».
Nos tous premiers de l’année sont juste égouttés du sirop de Vanille, pour les plus impatients… Et, d’ici quelques jours les Glacés et emballés individuellement sous papier protecteur.
Bien sûr, les Saint Nicolas vont arriver. Chocolat noir, chocolat au lait, il y en aura, pour tous les goûts…
Et, que dire de notre Forêt Noire qui vient de revenir…
Alors malgrè ce COVID, la ligne droite des Fêtes de fin d’année, arrive à grands pas et notre « click & Collect » est opérationnel, découvrez le…
Nous vous préparons notre carte de fin d’année, qui sera garnie de nombreuses douceurs, afin de nous remonter le moral…
Chocolatement votre…
Vincent & Maxime Dallet
Notre brochure de Noël
Notre brochure Gourmande
Pour tous les gourmands…
Nos chocolats à Reims et à Épernay
Retrouvez toutes les saveurs authentiques du chocolat artisanal en goûtant aux chocolats de la Maison Dallet, à Reims et à Épernay. Pour vous offrir le meilleur, nous avons sélectionné des fèves de cacao de qualité, en provenance des 4 coins du monde. Leurs arômes subtils nous permettent de créer des chocolats délicats aux notes aromatiques puissantes.
Chocolats pralinés, ganaches, créations artistiques, tablettes… Nous travaillons le chocolat de toutes les manières possibles pour que chaque bouchée soit pour vous un véritable plaisir.
Nos pâtisseries à Reims et à Épernay
Des saveurs franches et raffinées, d’attrayants contrastes de textures font le caractère de la pâtisserie de Vincent et Maxime Dallet à Reims et à Épernay.
Des entremets, des tartes, des cakes, des macarons, des desserts individuels ou familiaux… Vous trouverez à la fois des classiques revisités et des créations modernes et inventives. Nous proposons également des glaces et des spécialités champenoises.
Tradition, Création, Émotion…
Cours de pâtisserie et atelier chocolat à Épernay
Apprenez tous les secrets de la fabrication du chocolat aux côtés de votre artisan chocolatier, à Épernay. Animés avec passion, nos cours ont pour objectif d’amener chacun à révéler ses talents, à exprimer sa passion et à se faire plaisir.
Que ce soit pour offrir un cours ou pour vous-même, nous vous accueillons chaque semaine dans notre école pour élaborer toutes sortes de pâtisseries (tartes, biscuits, gâteaux…) et chocolats.
Et pour les grands moments !
Pièces montées et wedding cakes à Reims
Un anniversaire, un baptême ou encore un mariage à célébrer ? L’arrivée du gâteau est bien souvent le moment le plus attendu par tous. Pour que votre gâteau fasse sensation, nous mettons tout notre savoir-faire dans sa réalisation. Pièce montée classique, wedding cake à étages, pièce montée macarons… Nous respectons toutes vos envies.
Nos cocktails salés autour de Reims et d’Épernay
Toutes nos pièces de cocktails salés sont fabriquées dans notre laboratoire d’Épernay, en fonction des saisons, afin de vous satisfaire pour toutes vos occasions privées ou professionnelles : apéritif déjeunatoire ou dînatoire, présentation de produits. Nous sommes à votre écoute…
Faites-nous part de vos envies pour vos événements !
Vous organisez un événement prochainement et souhaitez faire appel à la Maison Dallet pour régaler vos convives ?
Nous réalisons pour vous des canapés, tartines et amuse-bouches aux goûts subtils et raffinés. Nous proposons également toute une gamme de pièces montées et de compositions sucrées.
Depuis 1991
Places de parking
Retrait rapide en boutique
Salon de thé
