Commandez vos chocolats

EDITO

Maison Vincent Dallet : votre chocolaterie-pâtisserie à Reims et à Épernay

3 juin 2020

Voilà le déconfinement est enfin arrivé…

Alors, après des semaines de privations gourmandes, venez découvrir nos  créations aux couleurs vives et acidulées, qui riment avec gaîté. Venez déguster le Baba au vieux Rhum, une délicieuse crème chantilly à la vanille, légèrement coulante, accompagné d’un Baba bouchon, pûnché dans un sirop de vanille et d’agrumes, relevé d’un vieux Rhum , le tout accompagné d’une malicieuse pipette, afin d’apporter votre touche perso…. malicieux, original  !!!! Retrouvez aussi, le Paris Brest façon Éclair, aux éclats de noisettes. Et, chaque fin de semaine, découvrez les Tartes et les Saints Honorés  du week-end, réalisées suivant les fruits frais du jardin et du marché. Le Dacquois aux Fraises de  Gauthier Rouchaussé, un Macaron aux amandes, une crème mousseline à  la Vanille bourbon, garnis de merveilleuses fraises. Dernière infos, les Glaces sont de retour avec le soleil… Glaces au Lait des vaches Jersiaises de la Grange Jabled, comme la Vanille Bourbon Bio de […]

Notre brochure Gourmande

brochure Dallet

Pour tous les gourmands…

Chocolats

Nos chocolats à Reims et à Épernay

Retrouvez toutes les saveurs authentiques du chocolat artisanal en goûtant aux chocolats de la Maison Dallet, à Reims et à Épernay. Pour vous offrir le meilleur, nous avons sélectionné des fèves de cacao de qualité, en provenance des 4 coins du monde. Leurs arômes subtils nous permettent de créer des chocolats délicats aux notes aromatiques puissantes.

Chocolats pralinés, ganaches, créations artistiques, tablettes… Nous travaillons le chocolat de toutes les manières possibles pour que chaque bouchée soit pour vous un véritable plaisir.

Tarte

Nos pâtisseries à Reims et à Épernay

Des saveurs franches et raffinées, d’attrayants contrastes de textures font le caractère de la pâtisserie de Vincent et Maxime Dallet à Reims et à Épernay.

Des entremets, des tartes, des cakes, des macarons, des desserts individuels ou familiaux… Vous trouverez à la fois des classiques revisités et des créations modernes et inventives. Nous proposons également des glaces et des spécialités champenoises.

Tradition, Création, Émotion…

Cours de pâtisserie et atelier chocolat à Épernay

Apprenez tous les secrets de la fabrication du chocolat aux côtés de votre artisan chocolatier, à Épernay. Animés avec passion, nos cours ont pour objectif d’amener chacun à révéler ses talents, à exprimer sa passion et à se faire plaisir.

Que ce soit pour offrir un cours ou pour vous-même, nous vous accueillons chaque semaine dans notre école pour élaborer toutes sortes de pâtisseries (tartes, biscuits, gâteaux…) et chocolats.

Et pour les grands moments !

Gâteaux

Pièces montées et wedding cakes à Reims

Un anniversaire, un baptême ou encore un mariage à célébrer ? L’arrivée du gâteau est bien souvent le moment le plus attendu par tous. Pour que votre gâteau fasse sensation, nous mettons tout notre savoir-faire dans sa réalisation. Pièce montée classique, wedding cake à étages, pièce montée macarons… Nous respectons toutes vos envies.

Cocktail

Nos cocktails salés autour de Reims et d’Épernay

Toutes nos pièces de cocktails salés sont fabriquées dans notre laboratoire d’Épernay, en fonction des saisons, afin de vous satisfaire pour toutes vos occasions privées ou professionnelles : apéritif déjeunatoire ou dînatoire, présentation de produits. Nous sommes à votre écoute…

Faites-nous part de vos envies pour vos événements !

Vous organisez un événement prochainement et souhaitez faire appel à la Maison Dallet pour régaler vos convives ?

Nous réalisons pour vous des canapés, tartines et amuse-bouches aux goûts subtils et raffinés. Nous proposons également toute une gamme de pièces montées et de compositions sucrées.

Picto laurier

Depuis 1991

Picto parking

Places de parking

Picto sac

Retrait rapide en boutique

Picto tasse

Salon de thé

Nos boutiques

Boutique epernay Vincent Dallet
La boutique d'Epernay (salon de thé)

26 rue du Général Leclerc
51200 Épernay
03 26 55 31 08

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Boutique Reims Vincent Dallet
La boutique de Reims

47 cours Jean-Baptiste Langlet
51100 Reims
03 26 35 40 53

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Fermeture annuelle de notre magasin de Reims 

du 4 Août au 19 Août


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